【Sweets terrorist】

LadyMana

【マナのレシピ】 お久しぶりです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 今日は美味しい“アレ”の作り方を90秒で紹介してみましたよ！！ 音楽は takekazoo様の 『Moon River』を お借り致しました(o^^o) ーーーーーーーーーーーーーーーー 用意するもの ビスケット 100g バター 50g クリームチーズ 200g サワークリーム 100g グラニュー糖 70g レモン汁 20g 生クリーム 200g ゼラチン 5g 水 30g いちご 1パック半 白ワイン 50g 水 50g レモン汁 小さじ2 グラニュー糖 20g ゼラチン 2g ゼラチンはあらかじめ水で溶いて 湯せんするかレンジにかけて 完全に溶かしておきましょう。 まず袋にビスケットを入れて砕き 溶かしたバターを加えて混ぜ合わせたものを 型に敷き詰めたら冷蔵庫に。 ボウルに柔らかくしたクリームチーズ、サワークリーム、グラニュー糖を入れて湯せんにかけながら混ぜ合わせます。 そこにレモン汁を加えてよく混ぜたら溶かしておいたゼラチンを入れて混ぜます。 そしたら別のボウルに生クリームを入れてとろみがつく程度に泡立てたら先ほどのチーズのボウルに入れ 混ぜ合わせたら型に流し込み約半日冷蔵庫へ。 このとき型を左右に揺らして表面を平らにするのを忘れずに。 次に 白ワイン 50g 水 50g レモン汁 小さじ2 グラニュー糖 20g ゼラチン 2g を鍋に入れて混ぜ合わせたら 鍋の底に冷水を当て冷ましておきます。 その間に先ほど冷蔵庫に入れていたレアチーズ上に半分に切ったいちごを並べましょう。 いちごをぎっしり並べたらその上から先ほどのゼリー液をかけ 冷蔵庫で固めたら いちごのレアチーズケーキの出来上がりです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) ーーーーーーーーーーーーーーーー お時間がありましたら 作ってみて下さいね(o^^o)